T-Bone
En Morelia, el proceso Dry Aged requiere control, precisión y paciencia. Durante la maduración, cuidamos cada detalle para desarrollar nuevas notas de sabor y una textura más característica en la carne.
El resultado: un T-Bone madurado, donde la intensidad del corte y el tiempo se encuentran en un plato pensado para disfrutar sin prisa.






